转眼间明天就是正月初十了，虽然大家纷纷都已上班，但是节日的气氛还在，毕竟老话说的好“不到十五都是年”。明天初十按照传统传统叫做“地日”，因为今天初九是所谓的“天日”，除了地日之外，这天也叫做“石头节”，意思就是石头的生日。

为啥初十称为石头节，这主要是还是源于古时候人们对于农耕的重视，因为石头的利用率很高，能盖房，修路，还能做成各种农具，另外石头在民间被认为是有灵性的物体，可以镇压邪祟，保护家宅安宁。

不是迷信！明日初十“地日”，牢记：1要做，2要吃，3要忌，老传统莫忘

1要做

大年初十是“地日”，也是“石头节”，那么最重要的事情就是祭拜大地，石头了。人们会在这一天准备好供品和香烛来祭拜石头。在祭祀的过程中还会向石头撒豆子，希望它保佑家人平安。如果家里门口有石敢当，石头狮子等镇宅的东西，还需用干净的布擦拭干净，期盼它们在新的一年中可以继续大显神威，保佑家宅平安。

2要吃

吃烙饼

俗话说“九捞十烙”，意思就是正月初九要吃面条，到了初十就要吃烙饼了。至于为啥吃烙饼，这是因为初十也大家认为是“十全十美”的日子，烙饼往往都是圆的，象征团圆幸福，和和美美。

推荐做法【香酥油饼】

主要食材：面粉 玉米面

1，盆里倒入300克面粉，加入一勺盐增加筋性，先把盐搅拌均匀，接着把面从中间分开，一半用180毫升开水和面，一半用160毫升凉水和面，将面粉搅拌成面絮，没有干粉即可。

2，然后下手将棉絮揉成面团，揉成团之后放到案板上，反复的揉搓，将面团完全揉至光滑，整理好的面团抹上食用油，醒上半个小时。

3，碗里放入一勺玉米面，然后用热油泼一下做成油酥，喜欢吃咸味的可以加上适量盐和胡椒粉，搅拌均匀即可，油酥不能做的太稀了。

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4，醒好的面放到案板上继续揉几分钟，然后搓成长条，接着切成大小均匀的8小剂子，将切好的剂子整理成圆，然后放到保鲜膜下面防止变干。

5，取一个剂子放到案板上按扁然后擀成薄饼，擀薄之后放上适量油酥，然后涂抹均匀，在面饼半径上切一刀，然后慢慢的将它卷起来，这样烙出的饼层次很多，将收口处都捏紧，压扁继续松弛上5分钟。

6，时间到了后将剂子继续擀成薄饼，就可以上锅烙了，锅里油热后放入面饼，表面也刷点油锁住水分，盖上锅盖小火烙，烙到表面鼓泡翻面继续再烙，一直烙到表面金黄酥脆就可以出锅了。

二、豆腐

大年初十除了烙饼之外，民间还流传吃豆腐，首先豆腐寓意“都富”、“都福”，象征着新的一年生活富裕吉祥。其次主要是过年期间，大鱼大肉吃多了，此时吃点豆腐比较清爽，营养还丰富。

推荐食谱【香炒鸡蛋豆腐】

主要食材：鸡蛋豆腐 洋葱 红辣椒 香菇

1、洋葱洗净切丁，红辣椒洗净切圈，香菇去蒂切碎备用。

2、鸡蛋豆腐从中间切开，然后挤出来，再切成稍微厚一点的小块。

3、切好的豆腐表面均匀地粘上淀粉。

4、锅里稍微多倒点油，油温6成热下入豆腐煎，煎的时候要不断翻面，防止粘锅。煎到两面金黄，豆腐稍微鼓起来，就可以出锅了。冲洗干净锅倒入一点油，油温稍热后下入蒜末爆香。然后下入香菇和洋葱炒出香味。

5、接着放入辣椒翻炒均匀，再倒入豆腐翻炒几下。放入两勺生抽，一小勺盐、一勺蚝油、五香粉、适量啤酒翻炒均匀。

6、炒均匀后，再倒入水淀粉，大火炒均匀即可出锅。

3要忌

忌搬石头：既然是石头节，那么这天是忌讳搬动石头的，人们认为这样会冲撞“石头神”，带来不吉利的事情。

忌动土挖石：大年初十是不能动土挖石的，可能会惊扰到土地神和石头神。不过主要是此时天气还较为冷，土壤并没有完全解冻，动土修建并不适宜。

忌打老鼠：民间常说“初十打老鼠，你扰它一天，它扰你一年”，据说这一天是“老鼠嫁女”的日子，如果此时打老鼠，那么就会遭到它们的报复，不仅会咬食粮食，还会叽喳叫个不停。

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